近日，由中国服务贸易协会电子商务委员会、中国电子商务产业联盟联合山东省潍坊市人民政府共同举办的首届世界食品农产品电商大会，在中国农产品电商之都潍坊市持续召开。此次大会主题为 “绿色健康，连接未来”，生鲜电商作为大会的核心内容，将展开充分的讨论。麦壳网董事长 王松森与会，发表了主题为《麦壳农业电新模式之探索》演讲。
王松森表示，农业电商仍处于探索阶段，类似京东、天猫的大品牌还未形成。只有一小部分农业合作社、农业渠道销售商等小一部分只通过简单的社群营销、微信营销的手段去做，基本上还是传统模式与路子，没有形成系统的做法。
王松森还表示农业电商有这几个痛点：1.标准化程度低，远距离的物流要求高，成本高。2.经济品牌化道路艰难，绝大多数的农业品牌还没有达到。3.信息不对称，很多商家的优质的农产品卖不出去，想吃有机的农产品消费者又特别多，却找不到。4.信任度问题，有一些农产品标注的是有机绿色，但是却是没有做出来品牌来的。
以下为现场速记全文，或存纰漏，敬请谅解。
麦壳网董事长 王松森
前段时间，我们在国内电商平台里面几个领头的翘楚——美味七七，青年才俊，确实棒，在国内的农业电商、生鲜电商里面，都有自己的一席之地，但是今年纷纷出了问题，纷纷倒下。过去的时间，咱们聪明的中国人用了一个八年抗战的时间，农业的交易额现在来讲只是在电商的这个领域里面只占了3%，这个数字是出自电商委公布的数据。互联网的大潮并没有有效的解决农业触网的问题，更别说去颠覆传统的农业交易模式。昨天已经提到，咱们农业是万亿级的一个体量，刚才也提到了，只占到了3%，还有97%仍然是通过传统的渠道、传统的手段去进行一个农产品的销售，并没有颠覆到传统的模式。
但是，互联网的这种信息传播能力倒是让大家意识到一个食品安全的问题，但是绝大多数人都是意识中担忧食品安全，购买时却忘了安全的危害，矛盾又无助。大家还是习惯于从超市、农贸市场、地摊早市、社区水果店、便利店这些传统的渠道去采购，大家也并没有把这种健康、安全的理念放在一个首位。这就是说，农业电商到现在为止还真正没有出现一家像京东、天猫这样大的品牌，都是在努力的往前走、往前不停的探索。
难道说涉农电商就是死路一条吗？这是以前我也有的这样一个疑问，到底好做不好做？我认为，电商的基因它就是要消灭中间环节，这是不容置疑的，它具有打破信息不对称和地域这种属性，生鲜电商也不另外，基于互联网的衔接，实现从地头到舌头，从田间到餐桌，从海洋到厨房的短渠道又将成为一种必然的发展趋势。做农业和生鲜电商，我的感觉就像共产党干革命一样，关键是选对武器，拿肉包子当枪使肯定是不行的，所以麦壳网一直在探讨武器的问题，现在就是拿着鱼网去海底捞金沙，我们需要找寻更正确的方向走下去，当然这里面有一个前提，这个前提是什么？刚才我提到苍老的问题，就是也会积极去做，像我们这些做电商的，身体是第一位的，不能把身体做丢了，这是一个感受。
从2014年开始，涉农平台如雨后春笋般的迅速发展，资本市场相应的政策也纷纷的出资涉农平台。2015年大家也知道，去年刷单风波，创新性不足的问题现在逐渐的显现，资本市场也逐渐的回归理性，涉农电商今年来讲明显的感觉到迎来了一些资本的寒潮，我们前段时间讲过的这几个倒下的电商平台就是支撑于这些资本的引入。传统农业结合互联网发展时，所并发出的这些非常显著的矛盾，客单价低，咱们的物流成本又高，造成低价农产品几乎不被农业电商选择，品牌浮躁、难度大造成电商的投入大，无论是使用平台战略还是电子注册都无法避开农业自身特性所来来这种麻烦。资本市场回归理性之后，缩减了对农业电商平台的投入，很大程度上是因为大量的农业电商平台出现了开发浪费和运营不折返的问题，让投资者看不到希望。但是，我们也提到（我的PPT跟刚才讲的不大一样）大家看一下，这是我们前段时间所收取的一个数据，咱们涉农电商平台2014年数据有规模的农业电商平台是4000家，2015年是3000家，2016公布的数字是达到1000家，出现了急剧减少的局面。农业触网的是什么情况呢？就是绝大多数的农业合作社，农业合作联社他们触网率只有不到10成，大部分农业合作社他们基本上还是传统的模式，传统的路子，只是一小部分人农业合作社、农业渠道销售商，包括社区的一些水果店、便利店有一部分只是通过简单的社群营销、微信营销的手段去做，没有形成一个系统的做法。
涉农平台的运营主体，我们会发现做这些农业电商平台的企业95%它只是一个电商公司，它没有自己的土地，没有自己的渠道，没有自己的仓储物流，只是一个电商企业。5%的一些农业合作社可能是逐步的介入电商。
现在根据我刚才的分析，现在我们也做一个农业重点和战略平台和店铺策略的分析，农业也大家也知道，存在这么几个痛点。第一个是标准化程度低，远距离的物流要求高，成本高。第二个经济品牌化道路艰难，绝大多数的农业品牌没有达到。第三个就是信息的不对称，昨天演讲中的好多嘉宾也提到了好多问题，优质的农产品卖不出去，想吃有机的农产品消费者又特别多，但是找不到。还有一个重点就是我们说的信任度的问题，有一些农产品标注的是有机绿色，但是确实是没有做出来品牌来的。
平台战略也是，区域平台为主，开发成本高，刚才讲的这些平台都是这么运营的。另外一点作为一个店铺，通过店铺的渠道去卖，如果我做农产品，在京东、天猫开旗舰店、淘宝店，进入阿里以后，我的感觉就像石头入大海，很难激起浪花，咱们通过产生的平台去营销农产品，做大的做好的挣大钱几乎很少。
基于这一点，我们感觉农业触网是势在必行的，必须要去做。所以我们做了两个尝试，第一个尝试是打造农产品认养订制模式，从产地源头到餐桌，实际上认养订制是一个体系。认养、订制和运送这三个结合起来，是从产地源头做的，比方说我们在辽宁的盘锦，在北京，在宁夏的灵武市等地方，我们抓到一些地标性的特色的优质农产品，抓到之后，我们提供技术和订制的服务，认证服务，然后再通过一些互联网的手段把它们宣传出去，把它的认养出去、订制出去、运送出去，这是一种手段。这一点我们来看一下，我们在沂蒙山我们国的小米的种植基地，在辽宁的盘锦我们找了伊利计划进行认养订制，在2005进行枸杞的订制，在青岛的平度进行葡萄和梨树的订制，都做了一些尝试。这是我们在订制的同时，我们自己除了找到物美好吃的农产品之外，我们再进行一个品牌的跟进。我们前段时间打造了一个品牌，对我们订制认养的2300亩的盘锦大米进行了一个品牌的包装，因为刚才也提到了，从产地源头我只能把控住产品的质量，在认养订制的过程中，我们可视化的追溯，娱乐化的传播手段都用上，让我们订制的产品在订制认养运送的过程中通过移动端进行快速的传播。
这个是我们今年做的尝试，辽宁的盘锦盘山县大米的主产区，最好的地块我们拿过来进行认养订制，另外我们在宁夏的枸杞和长枣也进行了订制，枸杞我们保证每亩地的产量，长枣也是。我们在临朐的平安峪上有三百亩的纡子米的订制，在青岛胶州、平度我们针对苹果树和梨树认养订制了1100棵，在北京顺义也打造蔬菜大棚认养订制模式，就是当地订制认养，当地消化。认养订制率我们达到了70%，另外我们总收入是750万，这是10月底的一个数字。
另外，我们曾经在天猫和京东开了7家旗舰店用于农产品的销售，做了一年之后，我们感觉确确实实量销不出去，我们现在保留了一家，这里面有什么概念呢？为什么这么难做？确确实实农产品它有时候不适合在一些大的平台不合适做，物流成本过，保鲜成本难度大。我们做的第二个尝试是以社区农产品实体店为基础，搭建立体的有温度的社区农产品销售渠道，然后在各个社区创建之后再构建一个城市区域化的农产品电商立体销售平台。这就是我们的这个模式，我们的运营核心“新”就是在农产品社区实体店，我们对这些社区实体店通过加盟和直营的方式进行改造，把他们传统模式改造点，通过分销、积分、定单认养这些东西把这些实体店做活，改造成互联网实体店。另外我们通过产地源头把跟合作社合作把合作社的产品通过我们这个平台，再嫁接这些社区实体店来直接打通它原有固定的拉客户形成一个产品的有效的销售。
我们改造之后有这样一些区别，它的营业时间、销售方式、技术手段、产品种类都做了一些很大的改进。现在我们签约了6个经营商，在潍坊、青岛、平度、昌邑、临朐、奎文城市运营商负责开发它所在这个城市的中高端的实体店，我们提供技术和服务支持、培训，现在签约的农业合作社现在是56个，我们改造的社区实体店现在是77家，在今年的9月份通过一个数字来提取的话，这些改造完的社区实体店它的增长是比较快的，另外我们把我们最优质、最好的农产品通过我们平台的嫁接到城市运营商里，今年的12月份我们公司将推出城市经营上的加盟合伙战略，面向全国建立网布点。
