自2012年实施农村义务教育学生营养改善计划以来，贵州全面推行以“校校有食堂，人人吃午餐”为原则的营养改善计划，累计安排专项资金167.69亿元，每年惠及87个县、1.2万余所学校的380余万农村中小学生，率先在全国实现全省农村义务教育学校营养改善计划全覆盖。
2016年起，贵州在政府保障能力、食堂建设、管理手段、管理制度、供餐质量、学生食育等6个方面全面推进“提质升级”，推动营养改善计划从“吃得上”“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养”“吃得均衡”加快转变。各地根据学生身体成长的需要，拿出量化的依据，科学制定食谱，政府、学校、家庭、社会形成合力，提高供餐质量，力求食物多样性，改善学生的食物结构，实现供餐科学、营养、均衡，让他们的营养接近或达到城市学生水平。
受益于营养改善计划的实施，2013年到2016年，贵州农村学生的平均身高、体重都有所增长。同时，学生的贫血率、维生素缺乏率则显著下降。
