在江西省奉新县上富镇，邹达英和员工一起在厂里晾晒红辣椒(4月25日摄)。
在江西省奉新县上富镇，邹达英和员工一起在厂里晾晒红辣椒(4月25日无人机航拍)。
在江西省奉新县上富镇，邹达英展示晾晒的红辣椒(4月25日摄)。
在江西省奉新县上富镇，邹达英(右一)和员工在厂里查看晾晒的红辣椒(4月25日摄)。
在江西省奉新县上富镇，邹达英在生产车间展示新制作的辣椒酱(4月25日摄)。
在江西省奉新县上富镇，邹达英(右)在工厂查看辣椒酱的炒制情况(4月25日摄)。
在江西省奉新县上富镇庄田村，邹达英(右)在询问种植户辣椒秧苗的长势(4月25日摄)。
在江西省奉新县上富镇，邹达英(左)和自己的侄孙女在一起(4月25日摄)。
一瓶辣椒酱，让她成为乡亲们口中的“辣椒婆婆”;60岁创业，让她成为乡村振兴脱贫致富的带头人。
邹达英1953年出生于江西省奉新县上富镇的一个偏僻山村。90年代初，她被调到镇上的社区居委会工作。为了调节邻里关系，她总爱把自己制作的辣椒酱、咸菜送给左邻右舍。外出打工的乡亲越来越多，大家总要带上邹达英做的辣椒酱。乡亲们都说，“带着‘辣椒婆婆’的辣椒酱，就带上了家乡的味道”。
“辣椒酱这么受欢迎，为什么不把‘礼品’做成‘商品’?”2013年，退休后闲不住的邹达英在专业人士的指导下，注册了商标，在镇上兴办了江西达英食品有限公司。独特的口味，过硬的质量，让邹达英的辣椒酱、豆腐乳等系列调味品“香”遍了城乡，2017年一年销售量就超过百万瓶。
“致富不忘乡里人”。邹达英在厂里优先录用贫困村民，成立辣椒种植合作社，免费向贫困户提供辣椒种苗。当问到今后的打算，今年已65岁的邹达英乐呵呵地说：“咱们遇上了乡村振兴的好年头，我要办好合作社，开好食品厂，让乡亲们的日子都过得像辣椒一样红红火火。”
