“中国核桃之乡”多指位于云南省楚雄州大姚县、楚雄市和大理白族自治州的漾濞彝族自治县等。由于以盛产优质核桃闻名于省内外，1996年国务院命名漾濞彝族自治县为“中国核桃之乡”，2001年大姚县被国家林业部授予“中国核桃之乡”荣誉称号。2004年12月云南省凤庆县被国家林业部授予“中国核桃之乡”称号。2001年甘肃省成县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。
核桃
大姚核桃是中国优良核桃品种“三台核桃”的原产地，形美，仁白，壳薄，含油率高达73.4%，出仁率52%，深受国内外消费者青睐，在国内具有较高的知名度和较高的市场声誉。漾濞核桃（又名大泡核桃、棉核桃、茶核桃、麻子），1979年在全国科技协作会上被评为全国优良品种之一。
地区简介
大姚核桃栽培历史悠久。据史料记载，大姚核桃至今已经拥有2000多年的历史。经过长期的人工栽培，驯化和选育，大姚核桃形成了独具特色的品质。1983年，大姚核桃被外经贸部评为出口优质产品，2000年，大姚核桃通过了欧盟有机食品认证，2001年，大姚县被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号，2008年，大姚县承办了由国家林业局主办的“中国首届核桃大会”。2009年，“大姚核桃”获国家工商总局地理标志证明。2014年，大姚县核桃种植面积达154万亩，产量2.1万吨，农民出售核桃干果总产值6.78亿元，全县农民人均核桃收入3131元，核桃已经成为大姚农民的“摇钱树”、“绿色银行”和“养老保险”。大姚的先民们把核桃奉为生命“神果”。
核桃文化
清代安微人檀萃在《滇海虞衡志》中说:"核桃以漾濞江为上，壳薄可掐而破之。"漾濞县在大理县西部，以盛产核桃著称。 如果你到漾濞山区彝族家中去作客，他们一定会用当地的传统食品核桃蘸蜂蜜来款待你。这是一种润肺化痰、香甜可口的食品。漾濞核桃果大、壳薄、仁厚、味香、出油率高，是我省重要的出口商品之一。漾濞山区满沟满岭都是青翠茂密的核桃林。核桃树粗壮挺拔，有许多百年老树。平坡公社高发大队有一棵核桃树，两米围，亭亭如盖，占地达半高，一般年产核桃两百多斤，可榨油近70斤。这棵树被称为"核桃王"。 核桃仁含油量高，可榨油，生熟都能吃。大理一带传统的节日食品，如春节的元宵、中秋的月饼，都以漾濞核桃仁作馅，香脆甘甜。漾濞核桃也是馈赠亲友的一种礼品。
