“绿色”炒茶的“幸福味”
汪晓池
秋高气爽的日子里，浙江省杭州市富阳区拔山村的茶农马铭泉一家正在自家茶园里忙碌。“古话说‘春茶苦、夏茶涩，要好喝，秋白露’，说的就是这秋天的茶叶，虽然香气不如春茶那么浓郁，但还是有很多人喜欢的。”马铭泉一边采摘着茶树上的嫩尖，一边说。
电动炒茶，家家户户飘茶香
杭州是著名的茶叶之乡，拔山村位于杭州市富阳区，是当地最大的茶叶种植基地，有茶园8000多亩，家家户户都以种茶为生。近年来，杭州市积极打造低碳城市样本，推广电排灌、电窑炉、电炊具等新型用电设备，推进节能减排，促进经济社会绿色发展。
利用区政府电制茶设备推广优惠补贴的政策，国网杭州市富阳区供电公司大力推广电能替代项目，鼓励茶农将原来的柴火炒茶改为电动炒茶。截至今年上半年，富阳地区共推出各类电能替代项目128个，预计全年可实现增售电量2.3亿千瓦时。
“这几年，我家总共购置了7台电动炒茶机，改变了过去用柴火灶炒茶的模式。电动炒茶机炒茶又快又省力，人工成本降低了，茶叶的收益自然就高了。”马铭泉介绍，秋茶的价格一般为每斤40元到60元，还不到春茶价格的1/10，但是炒茶工艺都是一样的。“我们家有6亩茶园，过去用柴火灶炒秋茶，自己根本来不及炒，还得请人帮忙，扣掉人工费几乎不赚钱。改用电动炒茶机后，只需要半天时间就能炒制完成。”
“电网”保障，茶农过上新日子
与传统的柴火炒茶机相比，电动炒茶机更高效、清洁，同时对电压稳定的要求更高。在炒制茶叶过程中，一旦电压不稳，出现跳电、停电，一锅子茶叶就“毁了”。从2005年开始，富阳区供电公司加大对拔山村的农网改造力度，投入数千万元，为该村新增设两条10千伏线路，并对所有高低压线、入户线进行更新加粗。
短短的几年时间里，拔山村的变压器从过去的9台、总容量不超过700千伏安，发展到22台变压器、总容量7500多千伏安，增长超10倍。拔山村村民用电的信心就更足了，从原来的2000亩茶园发展到如今的8000多亩，年收益近6000万。
实现“以电代柴”后，炒茶的速度快了，村里的空气质量好了，利用这个契机，许多茶农在农闲之余，做起了农家乐的生意，摆脱了过去单纯“靠茶吃饭”的模式。如今，每到周末，络绎不绝的游客为这个以茶为生的小村带来了别样的热闹。
