北京平谷区峪口镇第三届香椿文化节14日在峪口镇峪口广场开幕。记者了解到，香椿文化节带动当地农民提升种植香椿的积极性，实现销量与收入的双增长，仅香椿节期间，农户销售香椿的收入较往年上涨两至三成。
峪口镇香椿的种植面积大，品种优。峪口镇种植香椿已有300多年的历史，自宋朝时就引进栽种，三河县志上记载，清朝乾隆时期栽种得较为兴盛，其中，樊各庄村的香椿被选做贡品。
东樊各庄村相关负责人张书燕告诉记者，举办香椿节之前，村民销售香椿的途径主要是沿街售卖，滞销是常事。“香椿嫩芽最能卖上价钱，但是不易存放，当天摘当天卖，要是当天卖不出去就会滞销。”3年前，峪口镇通过举办香椿节不断打响当地香椿种植的知名度，同时东樊各庄村率先成立香椿专业合作社，改变村民粗放生产的销售模式。合作社采取统一收购、统一包装、统一销售的模式，并将香椿芽冷藏保鲜、真空冷冻，延长香椿保鲜期。据介绍，截至目前，峪口镇种植香椿树已达6万株，年产量6万斤。“近两年东、西樊各庄村家家户户都种植香椿，不仅是房前屋后，地里也种植，产量增加了，价格上涨了，农户收入也增加了。”峪口镇相关负责人赵久仲说。
据悉，本届香椿文化节为期15天，今年首次推出香椿宴，市民不仅可以品尝到美味的香椿，4月上旬到5月中旬市民还可到东樊各庄村采摘品尝。香椿采摘期为1个半月。
