01
高产高质的密码：“甜10”基因
浙江大学和中科院遗传发育研究所等团队协作攻关，发现了大豆高产高质关键——“甜10”(SWEET10)基因，该基因在控制大豆种子发育和油分积累方面起着关键作用。研究发现，若将“甜10”基因敲除，百粒大豆种子的重量降低40.2%, 油分含量降低40.7%，蛋白含量提高32.1%。若在栽培大豆中提高“甜10”基因的表达，百粒大豆种子重量及油分含量都会显著提高，大豆单株产量可提高11%至20%。
02
我国大豆种植小史
大豆已有五千年的栽培历史，原产于中国。最初的野生大豆籽粒小、含油量低、蛋白质含量高，是杂草形态。经过长期育种选择驯化后，栽培大豆籽粒大、含油量提高，现在已经广泛传播到世界各地，是世界性的重要粮食经济作物。农村的朋友可能有感觉，二十多年前田里地里还总能见到大豆，那时候几乎家家户户都会种，但是现在基本很难见到大豆的影子。这是因为我国耕地资源有限，和三大主粮相比，大豆产量明显较低，以我国目前的种植水平来估算，大豆亩产约120公斤左右。为了将饭碗牢牢端在自己手里，我们优先保障了水稻、小麦和玉米的种植面积。而发源于我国的大豆不得不因为产量低被牺牲掉，大部分通过进口满足所需，以便节约出大量耕地用来种植相对高产的主粮作物。
如上图所示，长期以来，玉米的种植面积大大挤压了大豆的种植面积，这就是大豆从我们视野里减少的原因。
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“甜10”基因或可降低大豆进口量
随着大豆种植面积和产量的下降，我国畜牧业却迅速发展，饲用的大豆需求就紧跟着直线上升，国内大豆产量远远不能满足所需，要靠大量进口来弥补，因此我国大豆的需求高度依赖于国外进口。
以2018年为例，我国大豆总产量为1600万吨，进口8806万吨，总消费量是10470万吨，进口量占到总需求的84%，同时占到当年国际大豆贸易总量的六成。
科技攻关的每一小步，都会推动农业生产向前一大步。当然，科学研究的成果转化到实践中还需要一定的时间，我们共同期待着。
